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[그곳에가면 맛이 보인다] 속초 맛집 맛에 빠지다
윤용현 기자
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기사입력: 2019/01/14 [12:43]  최종편집:
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잇님들 안녕하세요~
1월달에 쉬는 날이 없어서 시간이 엄청 느리게
갈 줄 알았는데 벌써 금요일인 걸 보니
생각보다 빠르게 지나가는 것 같아요!
특히 제가 주말마다 여행을 다녀와서 그런지
평일이나 주말이다 똑같이 후다닥 지나가네요~
새해가 되면서 1살 더 먹었다는 생각에
살짝 우울해져 있기도 하고 이번연도는
여행을 많이 다니기로 마음을 먹어서
새해 첫 주말부터 여행 많이 다니기로 한 계획을
실천하고 있는 중이에요!
제가 저번에는 속초로 친구들이랑 여행을 다녀왔는데
아직은 낯설은 2019년에 와서 그런지
작년에 갔을 때랑은 뭔가 느낌이 다르더라고요 ㅎㅎ
그래서 더욱 신나게 놀고 올 수 있었던 것 같아요!


(먹깨비들이 배고파서 혼났어요 ㅠㅠ)

그리고 저희가 다들 먹는 걸 좋아하는 먹깨비들이라서
숨은 속초 맛집을 샅샅이 찾아다니면서 먹었는데
그중에 가장 마음에 들었던 속초 맛집이 있었어요!
바로 순대국을 판매하고 있는 동해순대국 집인데요~
저희가 아침 일찍 도착을 해서 배가 엄청 고픈 상태에서
방문을 한 곳이에요 ㅎㅎ
사실 아침에 뭐 먹을 생각은 하지 않았는데
다들 오는 길에 잠도 푹자고 그래서 그런지
배가 너무 고프더라고요 ㅠㅠ
그래서 부랴부랴 괜찮은 음식점을 찾아서 간건데
급하게 찾은 곳치고 너무너무 괜찮더라고요 ㅎㅎ
추운 겨울 아침에 뜨끈한 국밥이라....
생각만 해도 속이 든든하고 따뜻해지는 것 같지 않나요?
여기서 아침을 먹고 나서 힘을 얻고
낮에 아주 열심히 돌아다닐 수 있었어요!



(찾기 쉬운 위치에 있어요!)

이곳은 속초 중앙시장 관광수산시장 쪽에
위치하고 있어서 찾는데도 그렇게 어려움이 없었어요!
그리고 아침 일찍부터 영업을 시작하기 때문에
저희가 아침에 일찍 방문을 해도 문제가 되지 않았어요.
다들 아시다시피 속초에는 순대가 유명해서
다양한 순대국 집이 즐비하고 있는데
거의 다 자기네가 원조라고 그래서
관광객 입장에서는 어디로 가야될지 모르겠더라고요 ㅠㅠ
근데 제가 친구들이랑 다녀온 이곳은
실제로 지금 있는 그 자리에서 40년동안 운영을 해온
원조 음식점으로 소문이 나있는 곳이었어요!
그 사실을 하고 나서 고민도 안하고
이곳으로 가서 식사를 한 거예요 ^0^



(유명한 곳이라고 하니 기대 만발!)

속초 맛집이 오랫동안 맛있게 장사를 해서
속초에서 이름만 대도 웬만한 사람들이 다 아는 곳이에요!
그래서 더욱 믿음이 가더라고요 ㅎㅎ
이곳이 2대째 내려오는 맛집인데
맛의 변화가 없고 1대 사장님이 만드신 맛을
그대로 유지를 하고 있다고 해요!
다른 곳에 가보면 대가 이어지면서 맛이 변하는 곳을
본 적이 있는데 여기는 맛이 변하지 않도록
1대 사장님은 정말 열심히 가르치고 2대 사장님은
열심히 그 맛을 유지하려고 노력을 많이 하신 것 같아요!!


(리모델링으로 새롭게 단장을 했어요!)

40년 전통이 있는 곳이라고 해서 건물이
많이 허름할 줄 알았는데 이번에 새롭게
리모델링을 맞추고 새 단장을 했더라고요 ㅎㅎ
제가 오래 된 맛집을 좋아하긴 하는데 성격상
허름하고 지저분한 느낌을 별로 좋아하지 않아서
가기 전에 좀 걱정이 되긴 했었어요~
근데 막상 가보니까 정말 새로 생긴 음식점처럼
깔끔하게 인테리어가 되어있어서 너무 마음에 들더라고요 ㅎㅎ
덕분에 아주 편하게 식사를 할 수 있었죠!!


(오랜만에 보는 가마솥!)

그래도 가게 한 쪽에는 이렇게 가마솥이 있어서
옛 정취를 느낄 수 있어서 좋더라고요!
제가 가마솥으로 만든 음식을 많이 먹어보지는 않았지만
저희 엄마가 가마솥으로 지은 밥, 찌개 같은 것들을
좋아하셔서 그 맛을 어느정도 알고 있는데
여기서 가마솥을 보니까 맛에 대한 기대가 더욱 됐어요!


(시간을 잘 알아보고 가는 게 좋아요!)

큰 기대를 안고 가게 안으로 들어갔는데
리모델링을 해서 그런지 가게가 정말 깔끔했어요!
요즘 음식점 같은 분위기라서 거리감이 생기지 않더라고요~
가게 크기는 엄청 넓은 편은 아니고 그렇다고
엄청 작은 곳도 아닌 적당한 크기의 가게 규모였어요!
그래서 사람들이 많이 와도 불편해서 식사를 못하겠다 싶은
정도는 아니였답니다 ㅎㅎ
저희는 아침 일찍 방문을 했기 때문에
손님들이 그렇게 많지 않아서 저희들끼리 편하게
식사를 할 수 있었어요~
속초 맛집이라고 해서 왔는데 사람이 생가보다는 별로 없네?라고
생각을 했는데 저희가 식사를 다 할 때쯤에 테이블이
하나씩 하니씩 차더니 금방 사람들이 몰려오더라고요 ㅎㅎ
저의 안일한 생각에 반성을 했어요 ㅋㅋㅋ
점심시간이나 저녁시간에는 좀 이른 시간에 와야
웨이팅 없이 식사를 할 수 있을 것 같아요!!!!
그리고 여기는 매일 11시부터 11시 30분까지,
매일 4시부터 4시30분까지 브레이크타임이 있는 곳이라서
미리 알아보고 오지 않는 것이 좋겠더라고요~


(3년내내 수상이라니... 덜덜)

가게 안으로 들어오면서 봤던 건데
속초 맛집은 소비자 만족대상을 2016년부터 2018년까지
3년 내내 수상을 한 곳이더라고요 ㅎㅎ
이 상에 대해서 제대로 아는 편은 아니지만
가끔 맛집에 가면 보는 상이었는데 대충 알기로는
한 번 받는 것도 어렵다는 걸로 알고 있었어요!
그런데 여기는 한 번 타기도 어렵다는 소비자 만족대상을
3년 내내 수상을 했다니 스펙이 장난이 아닌 곳이더라고요~
제가 알고 있는 것보다 훨씬 더 대단한 곳이었어요!
그러니까 속초에서 여기 이름만 대도 다들 아는 것 같아요!
속초에 살고 있는 분들이 자주 찾아오고 인정해서
관광객들한테까지 소문이 많이 났나봐요!
현지인들이 인정을 한곳이 제대로 된 로컬맛집이잖아요 ^^
속초 맛집이 딱 그런 곳인 것 같아요 ㅎㅎㅎㅎ


속초가 광관객들이 많은 관광지라 그런지
음식집 물가가 후덜덜 거의 비싸더라구요..
저희같은 서민들은 지갑털릴걱정에 뭐하나 주문해서 먹기쉽지 않죠~
특히 저는쫌 구두쇠같은 부분이 있어서
가격대도 꼼꼼히 따져보는 성격이라 알아보느라 은근 힘들었어요^^;
속초에서 이정도 가격에 맛집찾기 쉽지 않더라구요ㅠ
여기이름만 알았어도 말하면 다들 알던데 참..알기가 쉽지 않더라는
그래서 제가 이렇게 알리기 우해 포스팅하는 부분도 있어요^^
속초까지 여행가서 호객되지 말라며ㅎㅎㅎ



(가성비 좋은 곳이에요!)

속초 맛집 메뉴는 순대국 말고도
아바이 순대, 오징어 순대도 함께 판매를 하고 있어요!
배가 고팠던 저희 먹깨비들은
순대국밥이랑, 아바이순대, 오징어순대,
돼지머리고기순대를 주문해서 먹었어요 ㅎㅎ
가격도 그렇게 비싼 편이 아니라서 부담없이
식사를 할 수 있었어요!!
국밥은 평소에 자주 접할 수 있는 음식이라고 할 수 있는데
아바이순대나 오징어 순대는 평소에 쉽게
접하기는 어려운 음식이잖아요 ㅠㅠ
시장에 찾아가서 먹지 않는 이상...
시장에도 잘 안파는 것 같던데 ㅎㅎㅎ
아무튼 그래서 이 두가지 순대 종류는
속초에서만 제대로 맛을 볼 수 있는 것들이라서
더욱 기대가 많이 되더라고요~!!


저는 국밥먹으면 항상 찾는 청양고추~
매운고추 없으면 국밥먹는 기분이 들지 않아요^^
매운걸 좋아하다 보니 국물이 있는 음식을 먹을때면
항상 홀이모님께 청양고추를 달라고 해요~
막창을 먹을때 소주없이 먹는거 같은 느낌이랄까?
그런 느낌적인 느낌 하시죠?~
여기 청양고추가 특히 시원하고 맛있더라구요~
제가 아시는분이 고추농사하시는데 좋은품종일수록
매운맛이 오래가지 않고 깔끔하다고 하더라는~
얼마전에는 청양고추가 너무 비싸서 캡사이신으로ㅋㅋㅋ
입맛을 살렸는데 요즘은 청양고추가 조금 싸져서 막 사먹는데
품종이 좋지 않은지 막 매운맛이 별로 안나던데
여기 청양고추는 시원하게 확 맵고 금방 사그라드네요~



어딜가듯 비슷한 상차림 이지만
누가 만드냐에 따라 식사의 만족도가 차이가 나지용
흔한 김치도 누가만드냐에 따라 맛이있고 없고 차가 많이 나잖아요.
특히 김치 잘만드시는 이모님들은 다른 음식들도 잘 만드시더라구요^^
간을 그렇게 잘 맞추시더라는~~!!


(사장님 손맛 훌륭합니다!)

주문을 하면 직원이 반찬을 가져다주시는데
김치 색이 장난이 아니더라고요!
맛있게 익어서 냄새도 솔솔 풍기는데
진짜 국밥이랑 먹으면 최고에요!!!
음식이 나오기도 전에 김치를 하나씩
맛을 봤는데 아삭하면서 너무 맛이 좋더라고요 ㅠㅠ
하나씩 집어먹다보니 한 번 더 리필을 해서 먹었어요!
알고 봤더니 속초 맛집 김치와 깍두기는 예전부터
직접 담가서 사용을 한다고 하더라고요....
기본적으로 음식점은 김치가 맛있어야 되잖아요 ㅋㅋㅋ
특히나 이렇게 국밥을 판매하는 곳은 필수인데
여기는 김치 맛만 봐도 사장님의 요리실력이
심상치 않겠구나 싶었어요 ㅎㅎ
그리고 김치 말고도 나오는 양파와 고추도
싱싱해서 정말 좋았어요~!
역시 오랫동안 가게를 유지해온 곳은 이런 사소한
작은 반찬에서도 알 수 있는 것 같아요!
 

여러분은 순대를 어디에 찍어 먹나요?
저는 막장에 찍어 먹는걸 좋아하는데
어디는 소금에 찍어먹거나 전라도쪽은 초고추장에 찍어먹곤 하더라구요.
여기는 오징어 순대라 그런지 오징어가 초고추장에 잘 어울려서 그런지
새콤 매콤 초고추장을 준비해 주시더라구요~^^
오징어순대와 초고추장 센스 짱짱~^^


(친절함도 가득!)

그리고 직원분들도 어찌나 친절하시던지!
저희가 김치를 자주 리필을 했는데
웃으시면서 리필을 해주셔서 너무 감사하더라고요 ㅠㅠ
아침이라 사람이 없기는 했지만
저희가 가게 안쪽에서 식사를 해서
신경을 덜 쓸 수도 있었을텐데
저희가 부를 때마다 바로바로 와주시고
식사를 하러 들어왔을 때나 식사를 다하고 갈 때도
마중과 배웅을 해주셔서 너무 좋았어요!
국밥이라는 메뉴가 화려한 음식은 아니지만
직원분들의 친절로 내가 대접을 받고 있다는 느낌이 들었어요~
맛을 떠나서 직원분들이 친절하셔서 한 번 더
방문을 하고 싶다는 생각이 들정도였답니다 ㅎㅎ


속초오면 꼭 먹어야할 음식중 하나인 아바이순대~~!!!
지금봐도 너무너무 침이 꼴깍 넘어가네요ㅠㅠㅠㅠ
속초아니더라도 요즘 아바이순대 파는 곳들 많은데
진짜 속초에서 먹는 맛이랑 비교불가~!!!!
아바이 순대는 꼭 속초에서 먹어야 제맛을 느낄수 있답니다~


속이 꽉찬 수제로만들어지는 아바이순대~ㅎㅎ
일반순대와는 완전히 다른 느낌이에요~
그냥 순대는 그냥 당면같은게들어가있어서 찰진느낌이라면
아바이순대는 각 재료의 고유한맛과 식감이 살아있으면서
딱히 양념장에 찍어먹지 않아도 간이 잘되어 있다보니
나트륨섭취도 적게 할수 있어요~진짜 막 막걸리가 확 땡기는맛ㅋㅋ
막걸리로 입안에서 간을 하면 될듯~



(명태 양념장이 최고에요 ㅠㅜ)

이건 아바이순대에요!
속이 꽉 찬 것이 정말 맛있어보지 않나요?
순대만 봐도 군침이 도는데 순대와 함께 나오는
명태로 만든 양념장이 대박이에요...
이것때문에 찾아오는 손님이 있을 정도라고 하더라고요..
맨날 소금에만 찍어서 먹어봤지 이렇게
고퀄리티 양념장에 먹어볼 생각도 해보지 못했는데 ㅠㅠ
한 번 먹어보니까 왜 사람들이 단골이 되는지 알겠어요!
저는 여행을 온 사람이라서 자주는 못오지만
속초에 일이 있거나 여행을 오면 여기는
잊지 않고 다시 방문 할 거예요 ㅠㅠ!!!!!!
그리고 속초 맛집이 인심이 좋아서
양도 정말 푸짐하게 주시더라고요~!!
사장님의 정에 감사함을 표합니다!!
저희가 네명임에도 불구하고
속초 맛집에서 부족함 없이 아주 든든하게
식사를 할 수 있었어요 ㅎㅎ


보기만해도 쫄깃쫄깃해 보이는 돼지머리고기 순대
아이들도 좋아해요~ 쫄깃한 식감에 냄새도 안나서 더 좋았어요!
처음 먹어보는거 였는데
모양보고 흠칫! 했는데 생각보다 쫄깃하고 잡내가 안나서
한번먹고 반해부렀네용~~


(쫀득한 맛이 끝내줘요!)

이건 돼지머리고기순대에요~!
돼지머리고기와 순대가 함께 나오는 메뉴인데
우리가 평소에 먹는 찹쌀순대와 함께 나오는 메뉴더라고요!
비율을 보니까 돼지머리고기가 메인이고
찹쌀순대가 딜러리인 것 같아요 ㅎㅎ
돼지머리고기같은 경우는 제대로 삶아지지 않으면
돼지고기 특유의 잡내가 느껴지는데
속초 맛집은 그런 맛이 전혀 느껴지지 않고
쫀득함과 고소함으로 가득차있더라고요!!!
이게 순대국에도 들어가는 고기라서
순대국에 대한 기대가 더욱 피어올랐어요 ㅎㅎㅎㅎ


부드러워서 아이들도 먹기에 참 좋은거 같아요:)
아이들뿐만 아니라 어르신분들도~완전 좋아하실듯~
여기 고기들 모두 잡내가 안나서 더 좋았어요.
저 후각이 엄청 예민해서 고기에서 냄새나면
아무리 고기덕후지만, 1도 손안대는데~
예민한 저의 후각도 이겨낸ㅋㅋㅋ곳이 바로 이곳이였어요~!


부추와 양파절임과 함께 먹으면 더 맛있었어요.
질리지않게 아삭아삭~ 부드러운 고기와의 궁합이 정말 좋더라구요~^^
특히 고기랑 부추가 같이 먹으면 좋다고 어디서 들었던거 같아요~


(역시 이런 음식엔 반주가 필수~)

저희가 아침에 식사를 하러 간 거라서
딱 식사만 하고 오려고 했는데
아... 음식들 맛을 보니까 여기서 술을 안먹으면
안되겠더라고요 ㅋㅋㅋㅋ
그래서 저희는 막걸리 한 병을 시켜서
간단하게 반주를 하면서 식사를 했답니다!
역시 이런 메뉴에는 술을 걸쳐줘야
제대로 먹었다고 할 수 있는 것 같아요!!


오징어 순대는 진짜 보기만해도 너무 고소하고 쫄깃해보이죠?
상상하는 딱 그런 느낌의 식감이에요~
친구가 시댁이 속초인데 갔다오면 종종 오징어 순대를 포장해서 가져다 주는데
제가 너무 잘 먹어서 항상 챙겨서 선물로 무심하게 가다 주웟다~ 이런느낌으로
가져다 줘서 종종 먹는데 진짜 여기 근방에서는 이런맛나는 오징어순대 못찾는거 같아요ㅠㅠㅠㅠ 안그래도 순대를 좋아하는데 이렇게 오징어순대를 맛있게 하는곳을 찾아서
너무 좋았어요.


예전에 집에서 한번 만들어볼려고
네이버 폭풍 검색해서 열심히 만들어봤는데
ㅋㅋㅋㅋ결과는 핵폭망...
여러분..맛집이 그냥 맛집이 아니더라구요^^
그동안 노력과 정성이 더해져야 이런 맛있는 오징어 순대가 탄생하는겁니다..
만만하게볼 메뉴가 아니라구욧!ㅋㅋㅋ

(남녀노소 모두의 입맛을 사로잡는 맛)

고소하고 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑했던 오징어순대에요 ㅠㅠ
이건 진짜 남녀노소 싫어하는 사람이 없을 것 같아요!
속초에 있는 시장만 가면 쉽게 먹을 수 있는 오징어순대지만
그런 곳과는 비교도 안되게 너무 맛잇더라고요!!!!
역시 원조는 뭐가 달라도 확실하게 달랐어요 ㅎㅎ
오징어라는 식재료 자체가 오래 삶거나
제대로 조리를 하지 않으면 너무 질겨지고
비린맛이 올라오는데 여기는 적당히 알맞게
잘 익어서 오징어의 식감이 질기지 않고
쫀득하면서도 부드러운 식감이라서 너무 좋았어요~!
그리고 안에 들어가 있는 속재료들도
꽉꽉 들어가 있어서 하나만 먹어도
입안이 가득차더라고요 ㅋㅋㅋㅋ
제가 음식 잘라먹는 걸 안좋아해서 한입에 넣었는데
너무 커서 놀랐잖아요 ^0^


술한잔 하면 항상 생각나는 이곳의 국밥...
잊을수가 없는 개운함과 시원함~구수함까지^^
아까도 설명했다시피 돼지잡내가 나지않는 육수라서
저처럼 예민한 후각인 분들도 불쾌감없이 먹을수있어요~
해장용으로도 좋고~ 식사용으로도~ 술안주로도좋고~
정말 국밥이라는 메뉴는 어떤 상황에서도 잘 어울리는
매력적인 간단하고 간편한 한그릇 음식인거 같아요^^

(깊고 진하면서 깔끔한 뒷맛!~)

두구두구 이곳을 대표하는 메뉴 순대국밥이에요!
뚝배기에 끓여져 나와서 보글보글 펄펄 끓더라고요 ㅎㅎ
보기만해도 얼었던 몸이 사르르 녹는 것 같은 느낌!
안에 속 재료도 섭섭하지 않게 많이 넣어주셨더라고요 ㅎㅎ
술을 좋아하는 1인으로써 해장으로 순대국밥을 많이
먹어봤는데 이렇게 푸짐하고 인심좋게 주는 곳은 처음인 것 같아요!
그리고 순대국밥도 특유의 비린맛이 있는데
순대국밥 집에서 그걸 못잡으면 제대로 장사하기 힘들잖아요 ㅠㅠ
근데 여기는 확실하게 냄새를 잡아서
깔끔한 맛을 볼 수 있더라고요 ㅎㅎ
맛이 깔끔하기만 한 것이 나이고 정말 깊어요!!
이래서 가마솥 가마솥 하는 듯!!!!
역시 40년 경력 어디 못 갑니다!!!!


(김치와의 환상적인 조화)

거기가 사장님이 맛있게 만드신 김치를
올려서 먹어주면 진짜 완벽한 조화에요 ㅠㅠ
오늘도 날이 많이 추운데.. 이 맛이 그리워지네요 ㅠㅠ
가끔 술먹고 나서 친구들이랑 이곳 이야기를 할 정도로
정말 맛있게 먹고 왔어요~


(다시 찾고 싶은 집)

이곳에서 식사를 하고 나서
여기가 어떻게 소비자들의 마음을 사로잡았는지 알겠어요!
화려한 내부나 근사한 음식이 아닌
정겨우면서 인심과 친절이 가득한 곳이라서
사람들에게 사랑을 받는 곳인 것 같아요 ㅎㅎ
여긴 안가본 사람은 있어도 한 번 가본 사람은
없을 것 같다는 생각이 드네요 ^^


(강원 속초시 금호동 492-26)


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